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长沙有哪些特色小吃(长沙的特色小吃有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包)
来源: 互联网      时间:2023-04-10 06:43:02


(资料图片仅供参考)

长沙的特色小吃有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴、宁乡兰花干子、灯芯糕、紫苏酸枣粒、唆螺。

1.糖油粑粑

糖油粑粑是长沙极具传统特色的美味小吃,有着十分悠久的历史。糖油粑粑的制作工艺精细考究。选用优质的檽米为主要原料,再配以白糖,红糖,蜂蜜等熬制而成的糖汁,所制作出来的糖油粑粑金黄脆爽,甜而不腻,色香诱人,十分美味。

2.长沙臭豆腐

提到长沙,就会想到长沙的臭豆腐,长沙臭豆腐有着十分悠久的历史,相传始于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂,选用优质的大豆为主要原料,在通过传统的制作工艺制作成豆腐,随后切块发醇,最后还要煎炸,加卤等制作工艺,食用的时候放进辣椒油,生抽,香油等调料,吃着外焦里脆,麻辣可口。

3.口味虾

口味虾也是长沙的一大特色美食,许多演艺明星到长沙录制节目时,都会尝一尝长沙的口味虾。口味虾选用优质的龙虾为主要原料,再配以干红辣椒,食用油,麻椒等等调料,制作出来的口味虾,颜色洪亮,麻辣鲜弄,十分美味。口味虾中还含有蛋白,锌等丰富营养,也有提高免疫力的作用。

4.德园包子

德园包子是长沙的传统小吃之一,有着悠久的历史,创始于清朝光绪年间。德园的包子制作工艺十分精细,选材也十分严格。选用优质的面粉为主要原料,在裹以调料,所制作出来的包子色调白净,材质绵软,吃着油而不腻,十分美味。如今德园包子被列入长沙八大名包之一,品种多样,假如你到了长沙,一定要尝一尝德园的包子。

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